Davlumbazların görevi mutfaktaki havayı öğürtlemek ve yürekerdeki havayı tekdüze olarak tahliye etmektir. Bu muamele esnasında davlumbaz yüzeyleri ve bacalar baki olarak yağ ve kir tortularına maruz kalır. Karbondioksit kavaraı alevler ile tarz arasında tampon görevi üstlenir. Havanın coşkunluki yaymasını engeller. Bu doğal gazın bu özellikte olmasının sebebi havayı oluşturan ağırlıklı https://sites.google.com/view/karbondioksityangnsndrmesistem/