چرا که کره موجود در آنها طی ۲۴ساعتی که در یخچال بوده اند سفت شده و نیاز به نرم شدن دارد. یکی دیگر از شیرینی های فرانسه که محبوب و دلچسب است؛ پاریس برست خوشمزه و زیبا است. پاریس برست در اوایل قرن بیستم برای بزرگداشت مسابقه دوچرخه سواری پاریس، https://1touchfood.com/category/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d8%a7%d9%86%d9%88%d8%a7%d8%b9-%d8%b4%db%8c%d8%b1%db%8c%d9%86%db%8c/